Dopo il successo della Poke Bowl al Salmone mio figlio mi ha espressamente chiesto di fare una Poke Bowl al Tonno, lui in genere per il mangiare è complicato, difficile che assaggi qualcosa di nuovo ma se metto insieme i vari alimenti che gli piacciono, allora mangia con gusto, cosi ho preso al negozio di congelati del Tonno per Sashimi e ho creato la Poke

DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Porzioni3
Metodo di cotturaBollitura

Ingredienti Per la Poke Bowl al Tonno

Gli ingredienti per questa Poke sono pochi e di facile reperibilità, io ho usato un riso Jasmin ma potete usare un basmati o un qualsiasi riso che risulti morbido una volta cotto.

250 gRiso Jasmin
2 confezioniTonno per Sashimi
2Carote grandi
q.b.Fagiolini
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale
500 gAcqua

Strumenti che ci serviranno per la nostra Poke

Gli strumenti sono veramente pochi

1 Tegame
1 Tagliere
1 Ciotola
1 Scolapasta

Preparazione della Poke Bowl al tonno

Questa volta non ho le foto passo passo della ricetta perchè è veramente semplice

Pulite i fagiolini, lavateli e metteteli a lessare in acqua salata, se preferite potete anche farli al vapore.
Una volta cotti, scolateli, e poi in una ciotola conditeli con olio e sale.
Tagliate il Tonno a cubetti, il mio era un tonno congelato e quindi lo avevo messo a scongelare dalla sera prima, se avete un tonno fresco vi consiglio prima di abbatterlo a basse temperature se lo mangiate crudo.
Lavate e sbucciate le carote, grattatele con una grattugia a fori larghi, condite con olio, sale e se vi piace limone, io non l’ho messo.
mettete a bollire l’acqua per il riso, salate, quando è a bollore inserite il riso, facendo attenzione che sia completamente coperto dall’acqua e fate andare a fuoco moderato finché non sarà completamente assorbita.
Quando è cotto condite con un filo di olio.
Assemblate la vostra Poke, da un lato il riso, e a seguire tutti gli ingredienti, il tonno, i fagiolini e le carote.
La Poke Bowl al Tonno è pronta da servire.